నూడుల్స్ సమోసా ఎలా చేయాలో చూద్దాం...
కావలసిన పదార్థాలు: మైదాపిండి - పావుకిలో వాము - 1/5 స్పూన్ ఉప్పు - తగినంత నూనె - సరిపడా నీళ్లు - తగినన్ని అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 స్పూన్ బీన్స్ ముక్కలు - 2 స్పూన్స్ క్యారెట్ ముక్కలు - 2 స్పూన్స్ క్
Publish Date: Mon, 13 Aug 2018 (13:02 IST)
Updated Date: Mon, 13 Aug 2018 (13:27 IST)
కావలసిన పదార్థాలు:
మైదాపిండి - పావుకిలో
వాము - 1/5 స్పూన్
ఉప్పు - తగినంత
నూనె - సరిపడా
నీళ్లు - తగినన్ని
అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 స్పూన్
బీన్స్ ముక్కలు - 2 స్పూన్స్
క్యారెట్ ముక్కలు - 2 స్పూన్స్
క్యాబేజీ తురుము - పావుకప్పు
క్యాప్సికమ్ ముక్కలు - 1 స్పూన్
రెడ్‌చిల్లీ సాస్ - 1 స్పూన్
సోయాసాస్ - 2 స్పూన్స్
ఉల్లికాడల తురుము - 2 స్పూన్స్
మెుక్కజొన్న పిండి - 1 స్పూన్
నూడుల్స్ - 2 కప్పులు(ఉడికించినవి)
తయారీ విధానం:
ముందుగా బాణలిలో స్పూన్ నూనెను వేసి కాగాక అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి వేయించుకుని తరువాత చిటికెడు ఉప్పు వేసి కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు బీన్స్ ముక్కలు, క్యారెట్ ముక్కలు, క్యాబేజీ తురుము, క్యాప్సికమ్ ముక్కలు, రెడ్‌చిల్లీసాస్, సోయాసాస్ వేసుకుని బాగా కలుపుకోవాలి. ఆ తరువాత ఉల్లికాడల తురుము కూడా వేసుకుని వేగనివ్వాలి. చివరగా మెున్నజొన్న పిండిని చల్లుకుని ఉండికించిన నూడుల్స్ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని ప్లేట్‌లో వేసుకుని ఆరనివ్వాలి.
ఒక గిన్నెలో మైదాపిండి, వాము, ఉప్పు, కొద్దిగా నూనెను వేసుకుని కలుపుకోవాలి. తరువాత కొద్ది కొద్దిగా నీళ్లను వేసుకుంటూ ముద్దలా తయారుచేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఆ పిండిని చిన్న ముద్దల్లా చేసుకుని పూరీల్లా వత్తాలి. దీన్ని సగానికి కోసి ఒక్కో త్రికోణాకారంలో చుట్టి అందులో నూడుల్స్ మిశ్రమాన్ని పెట్టుకుని అతికించాలి. ఆ తరువాత నూనెను వేయించి తీసుకుంటే వేడివేడి నూడుల్స్ సమోసా రెడీ.
About Writer
Kowsalya
దేవీ (మురళీకృష్ణ)
నిక్‌నేమ్- శక్తిమాన్
సినిమా రంగంలో దాదాపు 26 ఏళ్ల అనుభవం ఉంది. కళారంగంపై ఇంట్రెస్టుతో రిపోర్టర్‌గా కెరీర్ మొదలైంది. అలా చేస్తూనే విజయవాడలో రంగస్థలంపై నాటకాల్లో పాత్రలు పోషించారు. అలా ఆర్టిస్టుగా.. పలు సినిమాలు, సీరియల్స్‌లో సైతం నటించారు. స్క్రిప్ట్ వర్క్‌లో కూడా కొద్దికాలం చేశారు. అలా ప్రజాశక్తి దినపత్రికలో సినిమా పేజీ న్యూస్ రిపోర్టర్‌గా తనతోనే ఆరంభం అయింది. అలా చేస్తుండగానే మెగాస్టార్ చిరంజీవి గారితో ఇంటర్వ్యూ చేశాక......
Read More
