మటన్‌తో కట్‌లెట్స్ ఎలా చేయాలో చూద్దాం...
కావలసిన పదార్థాలు: మటన్ - 1 కిలో పచ్చిమిర్చి - 10 ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రాములు కోడిగుడ్లు - 2 నూనె - 200 గ్రాములు అల్లం - చిన్న ముక్క బంగాళాదుంపలు - అరకిలో మిరియాలపొడి - 1 స్పూన్ ఉప్పు - సరిపడా తయారీ వి
Publish Date: Fri, 17 Aug 2018 (14:05 IST)
Updated Date: Fri, 17 Aug 2018 (14:20 IST)
కావలసిన పదార్థాలు:
మటన్ - 1 కిలో
పచ్చిమిర్చి - 10
ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రాములు
కోడిగుడ్లు - 2
నూనె - 200 గ్రాములు
అల్లం - చిన్న ముక్క
బంగాళాదుంపలు - అరకిలో
మిరియాలపొడి - 1 స్పూన్
ఉప్పు - సరిపడా
తయారీ విధానం:
ముందుగా మాంసాన్ని కైమాలా కొట్టించాలి. తరువాత బంగాళాదుంపలను ఉడికించుకుని పై పొట్టును తీసుకుని ముద్దలా చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఉల్లి, పచ్చిమిర్చి, అల్లాన్ని సన్నగా కట్ చేసుకోవాలి. బాణలిలో నూనెను పోసి వేడయ్యాక పైన కట్ చేసిన వాటిని వేసుకుని బాగా వేయించుకోవాలి.
ఆ తరువాత మటన్ కైమా, బంగాళాదుంప ముద్దను వేసి మరికొంతసేపు వేయించుకోవాలి. చివరగా ఆ మిశ్రమంలో ఉప్పు, మిరియాల పొడిని కలుపుకుని దింపేయాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని పూరీల ఉండలుగా చేసుకుని నూనెలో ఎర్రని రంగు వచ్చేంత వరకు వేయించుకోవాలి. అంతే... వేడివేడి మటన్ కల్‌లెట్స్ రెడీ.
About Writer
Kowsalya
దేవీ (మురళీకృష్ణ)
నిక్‌నేమ్- శక్తిమాన్
సినిమా రంగంలో దాదాపు 26 ఏళ్ల అనుభవం ఉంది. కళారంగంపై ఇంట్రెస్టుతో రిపోర్టర్‌గా కెరీర్ మొదలైంది. అలా చేస్తూనే విజయవాడలో రంగస్థలంపై నాటకాల్లో పాత్రలు పోషించారు. అలా ఆర్టిస్టుగా.. పలు సినిమాలు, సీరియల్స్‌లో సైతం నటించారు. స్క్రిప్ట్ వర్క్‌లో కూడా కొద్దికాలం చేశారు. అలా ప్రజాశక్తి దినపత్రికలో సినిమా పేజీ న్యూస్ రిపోర్టర్‌గా తనతోనే ఆరంభం అయింది. అలా చేస్తుండగానే మెగాస్టార్ చిరంజీవి గారితో ఇంటర్వ్యూ చేశాక......
Read More
