సంక్రాంతి స్పెషల్ : నేతి అప్పాలు

సంక్రాంతి పండగ వచ్చేస్తోంది. సంక్రాంతికి చక్కెర పొంగలి, పాయసం, గారెలు వంటి పదార్థాలు తయారుచేస్తుంటాం. అలాగే ఈ పండుగకు నేతితో అప్పాలు ఎలా చేయాలో ట్రై చేసి చూద్దాం. కావలసిన పదార్థాలు పచ్చిబియ్యం -

సంక్రాంతి పండగ వచ్చేస్తోంది. సంక్రాంతికి చక్కెర పొంగలి, పాయసం, గారెలు వంటి పదార్థాలు తయారుచేస్తుంటాం. అలాగే ఈ పండుగకు నేతితో అప్పాలు ఎలా చేయాలో ట్రై చేసి చూద్దాం.  

కావలసిన పదార్థాలు  

పచ్చిబియ్యం - రెండు కప్పులు 

బెల్లం పొడి - రెండు కప్పులు 

ఏలకుల పొడి - ఒక టేబుల్ స్పూన్ 

అరటి పండ్ల గుజ్జు - ఒక కప్పు 

గోధుమ పిండి- రెండు టీ స్పూన్లు 

నెయ్యి - అర కప్పు 

తయారీ విధానం : 

పచ్చిబియ్యాన్ని గంట పాటు నాన బెట్టి శుభ్రం చేసి జారుగా రుబ్బాలి. ఈ పిండిలో బెల్లం, ఏలకుల పొడి, అరటిపండు గుజ్జు, గోధుమ పిండిని చేర్చి రుబ్బుకోవాలి. ఈ పిండిని రెండు లేదా మూడు గంటల పాటు పక్కనబెట్టాలి. అప్పాలు చేసే బాణలి వేడయ్యాక నెయ్యి పోసి.. సన్నని సెగపై అప్పాలను కాల్చుకోవాలి. అంతే నేతి అప్పాలు రెడీ.